鋸骨機是一種機械設備，可以用來鋸割骨頭。它通常由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成,適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨,冷凍魚,冰塊的加工設備。鋸骨機采用高精數控技術，確保在加工過程中鋸骨的精度和一致性。全自動的操作模式可以降低人力成本,提高加工效率。鋸骨機的工作原理主要是基于振動和鋸切技術。振動產生的原因是由于鋸骨機內部配置的振動電機，它通過偏心輪的作用,使整個鋸骨機在運行過程中產生振動。這種振動的作用是將鋸齒刃片不斷地推向骨頭表面,從而實現對骨頭的切割。另外，鋸骨機的鋸切部分是個裝有多個鋸齒刃片的圓鋸，它通過電機驅動進行旋轉切割。當需要切割骨頭時,操作者只需將骨頭放置在鋸骨機的平動臺上，調整好位置,然后啟動設備即可。
總的來說,鋸骨機的工作原理是通過振動和鋸切技術，將骨頭進行切割。這種設備在肉類加工、食品加工等行業中有著廣泛的應用。